Per picar
-Daus de salmó amb el nostre marinat.6,52.-€
-Anxoves de l’Escala <remember del vermut>(4 unit.) 7,50.-€
-Pebrots del Padró amb encenalls de sal.5,50.-€
-Torradeta d’anguila fumada amb tomàquet confitat.3,50.-€
-Torradeta de foie fresc a la planxa.6,00.-€
-Pernil ibèric d’aglà amb pa de coca amb tomàquet.1/2 ració 13,00.-€ ració,23,00.-€
-<Papas arrugas al mojo picón rojo y verde>.7,50.-€
-Les nostres croquetes casolanes de txangurro, Idiazabal,ceps o pernil ibèric 1,90.-€(unt)
-Calamarsets a la planxa.12,50.-€
-Pop amb patata confitada i all i oli lleuger de pera.-12,75.-€
-Cassola de closques (escopinyes,cloïsses i musclos ).12,50.-€
-Escopinyes a la planxa amb oli de vainilla i llima.11,50.-€
-Cloïsses a la planxa.13,00.-€
-Ostrons del Delta al natural.3,00.-€(unt)
-Bunyols de bacallà casolans.6,50.-€
-<Xipirons> amb fritura a l’andalusa.9,60.-€
-Calamarsets a l’andalusa.11,50.-€
-Carxofes saltejades amb vieires,encenalls de pernil d’aglà i vinagreta de pa.10,20.-€
Ous de pagès « Calaf »
-Ous estrellats St. Anastasi.8,75.*-€
-Ous ferrats.7,40.-€*
-Suplements
-Pernil d’aglà.3,50.-€
-Foie planxa. 5,10.-€
-Botifarra .3,00.-€
-Cansalada cruixent.3,00.-€
-Gambetes a l’all.3,30.-€
*Aquets plats d’ous estan guarnits amb les nostres patates casolanes.
Entrants
-Amanida de mozzarella de búfala, ruca i oli d’escalivada..9,96.-€
-Amanida de l’hort amb vinagreta de mostassa antiga.8.28.-€
-Amanida cruixent de carxofes i pernil d’aglà .11,55.-€
-Foie gras d’ànec semi cuit amb figues i Pedro Ximenez.1/2 ració 9,00.-€ ració 17,88.-€
-Verdures crocants saltades al “wok”.11,70.-€
-Raviolis de tòfona amb carxofes i parmesà.14,73.-€
-Wok d’espaguetti amb bou,verdureta crocant i salsa <Lomien>.8,50.-€
-Canelons de peix amb crema de cranc i cruixent de porro.9,50.-€
-Canelons de cua de bou amb ceps i crema sua de parmesà.10,50.-€
-Escamarlans 00 planxa. 25,75.-€
Arrossos
(Aquests plats s’elaboren amb arròs Bomba i la seva cocció és de mínim 20 min )
-Arròs caldós amb llamàntol (min.2 pers).26,86.-€ x pers.
-Arròs amb ceps i pernil d’aglà (min.2 pers).16,90.-€ x pers.
-Arròs negre amb <xipirons> (min.2 pers).13,05.-€ x pers.
-Arròs amb nyores, escamarlans i gambes de la costa(min.2 pers).16,09.-€ x pers.
-Rossejat de fideus amb calamarsets i cloïsses (min. 2 pers.).12,56.-€ x pers.
-La nostre Caldereta de llagosta st.anastasi ( pròximament)
Peixos
-<Tataki> de tonyina amb crosta de sèsam i amanida de germinats.18,50.-€
-Bacallà confitat amb crema sua Idiazabal i rissotto de xipirons.18,00.-€
-Bacallà amb fricassé de bolets i oli d’alfàbrega.17,75.-€
-Rap amb reducció de suquet patates confitades amb safra i gamba de la costa.18,90.-€
-Turbot a la planxa amb verdureta al dente.18,50.-€
-Llobarro de la costa amb trinxat de La Cerdanya.17,00.-€
Carns
-Filet de bou amb foie, salsa de porto i patates <pont-neuf>22,86.-€
-Espatlleta de xai de llet rostida al forn i tombet menorquí.16,50.-€
-Entrecot de vedella amb <chimichurri>, patates al caliu i pebrots del padró.15,50.-€
-Steak tàrtar amb poma verda caramel·litzada i sorbet de sidra.14,80.-€
-Assortiment de mini hamburgueses de vedella St.Anastasi.12,00.-€
Elaborem tots els nostres plats al moment.
HORARI DE CUINA DE 13:00 a 16:00 i de 20:30 a 23:00 DE DILLUNS A DIVENDRES
DISSABTE I DIUMENGE DE 13:00 a 16:00 i 20:30 a 23:30 DIUMENGE DILLUNS I DIMARTS NIT TANCAT
Reserves 933987326
www.stanastasi.com st. Anastasi
Pa i aperitiu 1,59.-€
+8% IVA no inclòs