Daily menu and menus for groups

Menú 2

PER COMPARTIR

Divertiments St. Anastasi

Amanida de Carxofes amb pernil ibèric i parmesà

Bunyols de bacallà casolans

Cassola de closques
(Musclos, escopinyes i cloïsses)

Mini croquetes de 'txangurro'

SEGONS

Lluç a la planxa amb trinxat de la Cerdanya

o

Vedella al cafè Paris amb perles caramel·litzades

POSTRES

Mini brownie de xocolata amb 'canyelle' de vainilla

o

Escuma de crema catalana

CELLER

Fortius ull de llebre

Fortius Chardonnay

(1 ampolla cada 3 comensals)

Aigües minerals

Cafès i infusions

 

33,00€ per comensal I.V.A. Inclòs

 

Menú 3

PER COMPARTIR

Divertiments St. Anastasi

Daus de salmó amb el nostre marinat

'Papas arrugás al mojo picón y verde'

Bunyols de bacallà casolans

Amanida de l’hort amb vinagreta de mostassa antiga

Musclos al vapor

SEGONS

Arròs negre amb xipirons

o

Arròs amb nyores, escamarlans i gambes

o

Rossejat de fideus amb calamars i cloïsses

POSTRES

Pastís de formatge amb granet de cacauet, poma verda i xarrup de maduixa

CELLER

Riscal 1860 Tempranillo

Fortius chardonnay

(1 ampolla cada 3 comensals)

Aigües minerals

Cafès i infusions

 

37,50€ per comensal I.V.A. Inclòs

 

Menú 4

PER COMPARTIR

Divertiments St. Anastasi

Amanida de mozarella, ruca i tomàquet

Daus de salmó amb el nostre marinat

Calamars a l’andalusa

Mini croquetes de pernil ibèric

Bunyols de bacallà casolans

SEGONS

Bacallà confitat amb risotto de xipirons i crema suau d’Idiazabal

o

Espatlleta de xai desossat amb 'parmentier' trufat

POSTRES

Soufflé gelat amb mascarpone i groselles negres

CELLER

Riscal 1860 Tempranillo

Fortius chardonnay

(1 ampolla cada 3 comensals)

Aigües minerals

Cafès i infusions

 

40,00€ per comensal I.V.A. Inclòs

 

Menú 5

PER COMPARTIR

Divertiments St. Anastasi

Pernil ibèric amb pa de coca i tomàquet

Anxoves de l’Escala, gelatina de vermut i crema de olives

Mini croquetes de txangurro

Calamars a l’andalusa

Llagostins amb abric de pasta Kaitfi al curri

SEGONS

Llobarro amb salsa de suquet

o

Filet de vedella  amb foie i reducció de vi de Porto

POSTRES

Dolç de gerds amb nata

CELLER

Riscal 1860 tempranillo

Fortius Chardonnay

(1 ampolla cada 3 comensals)

Aigües minerals

Cafès e infusions

 

43,00€ per comensal I.V.A. Inclòs

 

Menú de Nadal 2018

 25 DE DESEMBRE 2018

PER COMPARTIR

Divertiments St. Anastasi

Pernil ibèric d'aglà D.O. Guijuelo

Llagostins amb abric de pasta Kataifi

Croquetes casolanes de ceps

Carxofes saltejades amb vieires

PRIMER

Terrina de carn d’olla amb el seu caldo i els seus elements de l’escudella

SEGONS

Rap amb reducció de suquet al safra i gambes

o

Cuixa de pollastre de pagès farcit amb guarniment nadalenc

POSTRES

Crema de xocolata, mandarina i sorra de xocolata

o

Neules, 'mantecados' i torrons

CELLER

Fortius Chardonnay

Arienzo Criança D.O. Rioja

Cava Brut Codorniu

Aigües minerals

Cafès i infusions

 

65,00€ per comensal I.V.A. Inclòs

(Aquest menú només amb reserva)

 

Menú de Sant Esteve 2018

 26 DE DESEMBRE 2018

PER COMPARTIR

Pernil ibèric d’aglà D.O. Guijuelo

Trident de peix marinat

PRIMER

Els nostres canelons de carn trufats

SEGONS

Llobarro de la costa amb crema suau de pèsols

o

Jarret de vedella fet a baixa temperatura amb melós d’arròs

POSTRES

Xarrup de pinya amb llima

Neules i torrons

CELLER

Fortius Chardonnay

Arienzo Criança Tempranillo

Cava Brut Codorniu

Aigües minerals

Cafès i infusions

 

54,00€ per comensal I.V.A. Inclòs

(Aquest menú només amb reserva)

 

Menú de Cap d'Any 2018

 31 DE DESEMBRE 2018

Còctel de benvinguda

PER COMPARTIR

Snack amb pernil ibèric

El nostre trident de peix marinat (anguila, tonyina, salmó)

Llagostí amb abric de 'Kataifi' al curri

Foie mi cuit amb reducció de Pedro Ximenez

Broqueta d’ibèric amb pinya i poma

SEGONS

LTurbot amb 'parmentier' de mostassa antiga i iogurt al curri verd

o

Filet de vedella amb foie reducció de porto puré de poma alvocat i ceba caramel·litzada

POSTRES

Pa de pessic dacquoise coco, compota de pinya i brillant de mango

Raïm de la sort

Neules i torrons amb el cafès

CELLER

Marqués de Riscal Criança D.O. Rioja

Chardonnay D.O. Navarra

Cava Brut Nature

Aigües minerals

 

88,00€ per comensal I.V.A. Inclòs

(Aquest menú només amb reserva. A la reserva confirmació dels segons plats)

Música, cotilló i ball amenitzat pel nostre DJ

 

---

 

Menú infantil (fins 12 anys)

Per picar: Croquetes de pernil ibèric
Primer: Sopa de Galets
Segon: Mini hamburgueses de vedella o canelons de carn
Postres: Mini brownie de xocolata amb gelat de vainilla

Aigua o refrigeri

Neules, torrons i cotilló

35,00€ I.V.A. Inclòs